立川市にある「ホテル日航立川 東京」のレストラン「All Day Dining 紗灯」では、2024年2月19日(月)から3月29日(金)までの平日ティータイムに1日20食限定で「苺とチョコレートのアフタヌーンティー」が開催されます。
1日20食限定の「苺とチョコレートのアフタヌーンティー」
3段のティースタンドには「苺とチョコレートのショートケーキ」をはじめ、旬のいちごと濃厚なチョコレートを使用した14種類のスイーツとセイボリーが楽しめます。
中でも本物そっくりな苺ムースは写真映え必至の一押しメニュー。ホワイトチョコレートと自家製苺ピューレの2層のムースを艶やかなグラサージュで覆った3層仕立てで、甘さと酸味の絶妙なバランスが楽しめる一品です。
その他にも甘酸っぱい苺の風味を一層爽やかに引き立てるヨーグルトのパンナコッタとシャンパンジュレを重ねた鮮やかなグラスデザート、オレンジが優しく香るチョコレートガナッシュのカカオマカロンなど、ホテルパティシエが手掛ける繊細なスイーツが並びます。さらに今年は製菓料理長が厳選した3種類のイチゴ食べ比べも楽しめるそう。
セイボリーには、寒い季節に嬉しいオニオングラタンスープのほか、苺に合わせて淡いピンクに仕上げたビーツのフリカッセなど3品を提供。ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の紅茶をはじめとするドリンクメニューとともに、イチゴとチョコレートを贅沢に楽しむ優雅なホテルアフタヌーンティーとなりそうです。
予約は公式サイトから1月28日(日)21:00から受付開始です。
【メニュー内容】 ※仕入れなどの都合により変更となる場合がございます。
＜上段＞
・苺とローズのジュレ ヨーグルトのパンナコッタ シャンパンのジュレ
・フランボワーズのガナッシュタルト
・苺とチョコレートのショートケーキ
＜中段＞
・苺とピスタチオのシュークリーム
・カカオマカロン
・チョコレートのクレームブリュレ
＜下段＞
・ベーコンとチェダーチーズのクロワッサンサンド
・ビーツとシーフードのフリカッセ
＜サイド＞
・チョコレートのスコーン ・クロテッドクリーム
・自家製苺ジャム
・苺3種食べ比べ（いちごの種類は近日公開）
・苺ムース
・オニオングラタンスープ
苺とチョコレートのアフタヌーンティー 概要
店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
開始期間：2024年2月19日（月）～3月29日（金）<平日1日20食限定>
時間：15:00～17:00（2時間制）
料金：お一人様6,500円 ※消費税・サービス料込 ※2名様より受付
あわせて読みたい
