小田急線「町田」駅から徒歩2分の場所に、株式会社キープ・ウィルダイニングが手がけるベーカリー・カフェ・カジュアルイタリアンの3店舗が集まる複合型グルメスポットがリニューアル。
2025年8月20日(水)のグランドオープンに先駆け、8月15日(金)からプレオープンがスタートしました。
3店舗が集まる複合型グルメスポット
1F｜こがさかベイク パティスリー&ベーカリー
5月からのリニューアル工事を経て「地域に馴染む、まちの食空間」を目指し、“食を通して街とつながる場所”をテーマに設計したとしています。
1階の「こがさかベイク パティスリー&ベーカリー」さんは、「街の人の心を溶かすパティスリー&ベーカリー」をコンセプトに「高加水フォカッチャ」や「さくさくクロワッサン」、季節のタルトなど、素材と食感にこだわった約30種類のパンと焼き菓子を提供。
町田市の名産品「しっとりパウンド」など、この地域でしか味わえない商品も。香り高い“日常のごほうび”をテイクアウトで楽しめます。
1F：こがさかベイク パティスリー&ベーカリー｜10:00〜21:00
こがさかベイク（町田 高ヶ坂の焼き菓子専門店）公式HP
2F｜Kogasaka Bake Cafe（こがさかベイクカフェ）
2階には町田で14年間にわたり地域のカフェ文化を牽引してきた「Cafe KATSUO」をリニューアルし、「Kogasaka Bake Cafe（こがさかベイクカフェ）」さんとしてグランドオープン。
ブーランジェ・伊藤慎也さんが手掛ける自家製パンとともに昼は野菜たっぷりのランチ、午後はスイーツと紅茶、夜はワインやカクテルで語らうディナータイムと、時間帯ごとに異なる楽しみ方ができそうです。
おすすめは「季節のアフタヌーンティーセットとオリジナルブレンド和紅茶のペアリング」。自家製ブレンドの特製「こがさか和紅茶」とともに「こがさかベイク」で人気の焼菓子や生菓子といった8種の小さなスイーツ盛り合わせと自家製パンのブルスケッタやキッシュも付いた季節のデザートプレートです。
2F：Kogasaka Bake Cafe（こがさかベイクカフェ）｜10:00〜21:00
Kogasaka Bake Cafe | こがさかベイクカフェ（公式サイト）
B1F｜Bonito（ボニート）
地下1階の「Bonito（ボニート）」さんはカジュアルに楽しめるイタリアンバル。ランチは生麺のパスタやサラダバー。ディナーには厳選ワインとともに「牛モツのフィレンツェ風煮込み」や「マッシュルームとラム肉のコロッケ」などの小皿料理を肩ひじ張らずに過ごせる空間です。
「ベーカリー」「カフェ」「カジュアルイタリアン」と3つのグルメスポットが同時にリニューアルし、町田駅前の新たな食のランドマークとなりそうです。
B1F：「ボニート」｜11:00〜23:00
Bonito（公式サイト）
店舗情報
所在地：東京都町田市森野1-36-11 WALD136 B1F〜2F
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