京王線・仙川駅から徒歩2分の「フォレストスクエア仙川」3階に、イタリアンレストラン「ボナペティート・パパ フォレストスクエア仙川店」さんが、2025年12月9日にオープンしました。
同店は「気軽に足を運べるのに、味は本格。毎日でも通えるイタリアの食卓」をコンセプトに、デュラム小麦の旨みを活かした“熟成生パスタ”や、イタリア産小麦を使用した本格石窯ピッツァなど、素材にこだわる本格イタリアンが楽しめます。
パルミジャーノリゾットや本格石窯ピッツァ、熟成生パスタが楽しめる
「パルミジャーノチーズのリゾット」は、北イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノの香りがふわりと立ちのぼり、鉄板のじゅわっとした音が食欲を刺激。できたてをそのままテーブルへ届ける、ライブ感あふれる一皿です。
「イタリア小麦と本格石窯ピッツァ」は、イタリア・カプート社の小麦を使用し、高温の石窯で一気に焼き上げる本格石窯ピッツァ。高温で短時間焼成することで、軽やかなサクサク感ともっちり食感を両立しています。
無加熱製法・低温熟成で作られた「粉づくりから厳選の熟成生パスタ」は、小麦の旨みがしっかり。
そこに野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜を合わせることで、パスタの味わいがさらに引き立ちます。
さらにランチタイムには2種類のランチセット (11:00~15:00)や、ランチドルチェなども楽しめるそうです。
座席数は46席。店内には個室もあり、ゆったり静かに過ごしたい日にもぴったり。団体予約にも対応しているそうです。
なお、オープン記念として12月9日から2日間限定で、来店者先着300名に「ボナペティート・パパ」シェフ特製ドレッシングを無料プレゼントするとしています。
ボナペティート・パパ フォレストスクエア仙川店
所在地：東京都調布市仙川町3-1-17 フォレストスクエア仙川 3F
アクセス：京王線「仙川駅」徒歩2分
営業時間：11:00〜22:00
定休日：1月1日
座席数：46席
本格イタリアン 石窯ピザ ボナペティートパパ仙川店（公式サイト）
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