京王線「府中」駅北口から1分のところにある「ホテルコンチネンタル府中」 本館1階の「中国料理フィリー」さんでは、「牧場野草のチャイニーズアフタヌーンティー」を、2025年5月9日から提供しています。
同ホテル初となるチャイニーズアフタヌーンティー
同ホテル初となるチャイニーズアフタヌーンティーは、ホテル直営の農場「東北牧場」の豊かな土壌で育まれた生命力あふれる野草と、太陽の恵みをたっぷりと浴びた牧場オーガニック食材を贅沢に使用した華やかな点心やデザート、セイボリーが楽しめます。
【ツリー】
【蓮の実餡の野草ココナッツ団子】 大地の香りを閉じ込めた、滋味深い中華風団子。
【牧場カシスと野草のマーラーカオ】 オーガニックカシスと牧場野草が織りなす、奥深い味わいの中華風カステラ。
【牧場カシスの杏仁豆腐】 太陽の恵み豊かなカシスの、爽やかなデザート。
【ギシギシナッツ】 牧場野草のほのかな苦みがアクセントの、香ばしいナッツの飴掛け。
【野草香る 天使海老の春巻き】 プリプリの海老と、牧場野草の豊かな香りが食欲をそそる春巻き。 【自家製中華ピクルス】 採れたてオーガニック野菜の、みずみずしいピクルス。
見た目も華やかな点心やセイボリーは滋味深い味わいの野草や、香り高い旬の牧場オーガニック野菜を使用し、牧場野草の風味と香りが口の中で広がります。
【別皿】
【海老のマヨネーズ炒め 牧場カシスソース】 濃厚な海老と、オーガニックカシスの甘酸っぱさが絶妙な一品。
【野草蒸し餃子】 野草の緑が鮮やかな、滋味深い蒸し餃子。
【野草フレーク海老蒸し餃子】 サクサクの野草フレークが新しい、海老の旨みたっぷりの蒸し餃子。
【牧場野菜の前菜3種盛り合わせ】 旬のオーガニック食材を味わう、彩り豊かな前菜。
【牧場野菜のスープ】 野菜本来の甘みと旨みが凝縮された、やさしい味わいのスープ。
【東北牧場野菜の棒棒鶏冷麺】 旬のオーガニック野菜と胡麻ダレが絡む、涼やかな冷麺。
青森県に広がるホテル直営農場「東北牧場」は、総面積約100ヘクタールのうち、約10ヘクタールで無農薬・無化学肥料の野菜やハーブを栽培。サラブレッドの堆肥を活用した循環型農場です。
農薬や除草剤、化学肥料を一切使用していないこだわりのオリジナル「牧場野草茶」は、クマザサやギシギシ、オオバコ、たんぽぽなど約9種類が楽しめます。
【選べるお飲み物】
牧場野草茶、コーヒー、紅茶、ジャスミン茶
牧場の豊かな土壌で育まれた野草と、太陽の恵みを受けたオーガニック食材を使用したチャイニーズアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょう。
牧場野草のチャイニーズアフタヌーンティー
開催期間：2025年5月9日(金)〜8月31日(日)
場所：ホテルコンチネンタル府中 本館1階「中国料理フィリー」
（所在地：東京都府中市府中町1-5-1）
価格：4,200円（税込）/1名さま ※1名さまから利用可能
提供時間：ランチ11：30～15：00、ディナー17：00～22：00
【新登場】大地の恵みを味わう「牧場野草のチャイニーズアフタヌーンティー」|【公式サイト】ホテルコンチネンタル府中
あわせて読みたい
