立川市にある「ホテル日航立川 東京」のレストラン「All Day Dining 紗灯（シャトー）」にて、2024年5月7日(火)から6月28日(金)までの平日ティータイムに1日20食限定の「抹茶のアフタヌーンティー」が開催中です。
1日20食限定の「抹茶のアフタヌーンティー」
3段のティースタンドには瑞々しい新緑の季節に合わせてほろ苦い抹茶をテーマに、10種類のスイーツと3種類のセイボリーが並びます。
「抹茶のエクレア」や「抹茶のスフレチーズケーキ」をはじめ、オレンジ風味のクリームを絞ったタルトや、ほうじ茶で香りづけしたモンブランクリームを重ねた「オレンジ風味のほうじ茶モンブラン」などの洋スイーツの他に、リクエストの多かった和スイーツを新たに追加。
手のひらサイズのかわいい「白玉あんみつ」や、抹茶と黒蜜のシロップをからめた「くずきり餅」の2つの和スイーツも楽しめます。
さらに「抹茶のスコーン」を一層楽しむソースとして、製菓料理長が惚れ込んだ国分寺市にある国分寺中村農園さんの「百花蜂蜜」を使用。抹茶の風味を引き立てる華やかな香りに、クセのないさっぱりとした味わいで抹茶の苦みと、ほど良い甘さのはちみつとの絶妙なバランスが楽しめます。
セイボリーには苔玉をイメージした可愛らしい丸みの「ポークリエット」や、じゃがいもに国産100%のケールを合わせた色鮮やかなポタージュなど3種類あり、かなりボリューム感で遅めのランチとしても良さそう。
ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の紅茶（全7種）をはじめとするドリンクメニューとともに、新緑の季節ならではのホテルアフタヌーンティーが楽しめそうです。
平日ティータイム1日20食限定抹茶のアフタヌーンティー | ホテル日航立川 東京（公式サイト）
【メニュー内容】
＜上段＞
・抹茶と柚子のヴェリーヌ
・抹茶ロールケーキ
・抹茶のエクレア＜中段＞
・抹茶のスフレチーズケーキ
・オレンジ風味のほうじ茶モンブラン
・抹茶ムース＜下段＞
・抹茶を纏ったポークリエット
・クロックムッシュ＜サイド＞
・抹茶のスコーン ・はちみつ
・白玉あんみつ ・くずきり餅
・じゃがいもとケールのポタージュ
※仕入れなどの都合により変更となる場合がございます。
抹茶のアフタヌーンティー 概要
店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
開始期間：2024年5月7日(火)～6月28日(金)平日1日20食限定
時間：15:00～17:00（2時間制）
料金：お一人様6,000円 ※消費税・サービス料込 ※2名様より受付／3日前までの要予約
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