八王子市小比企町にある「磯沼ミルクファーム」さんがオープンカフェ「TOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）」を2022年10月8日(土)に開業させると発表しました。
オープンカフェ「TOKYO FARM VILLAGE」
1952年の開業からアニマルウェルフェア（家畜福祉）を配慮した環境に優しい循環型の牧場を運営している「磯沼ミルクファーム」さん。
開業70年を迎える今年、放牧場として使用してきた1,000坪の土地にオープンカフェ「TOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）」を10月8日(土)にオープンさせます。
開業にあたっては行政から約160本の植樹と雨水処理設備の設置の指示を受けたことからクラウドファンディングに挑戦し、見事目標を達成。
「TOKYO FARM VILLAGE」ではミルクスタンド、野菜販売所、カフェを通じて、こだわりの乳製品、新鮮な農作物をより多くの方にお届けするとしています。
「中西ファーム」「BASEL（バーゼル）」が参加
オープン当初は「磯沼ミルクファーム」さんをはじめ、地元のこだわり農園「中西ファーム」さん、1967年創業の八王子多摩の洋菓子チェーン「BASEL（バーゼル）」さんが出店します。
店舗としては「磯沼ミルクファームミルクスタンド」にて東京八王子の牛乳や「中西ファーム販売所」では野菜の販売、「FARM BASEL」では、それらを使ったケーキやフードを提供するカフェを通じて心豊かなひとときが楽しめるそうです。
今後は、地域の未来の繁栄に想いをともにする事業者と連携して、高尾山と並ぶ東京の新たなデスティネーション（旅行目的地）を目指すとしています。
追記：提供メニューの一部が公開されました
追記：オープン直前レポートはこちら！
TOKYO FARM VILLAGE
所在地：東京都八王子市小比企町1673-1
営業時間：9:00〜18:00 無休（年末年始休業）
駐車場：30台収容 大型バスの駐車も可能（要予約）
アクセス：京王線山田駅より徒歩5分
JR八王子駅南口より車で10分
八王子市内甲州街道「八幡町交差点」より車で10分
八王子インターより15分 片倉インターより10分
公式サイト：https://www.tokyofarmvillage.com/
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