京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」駅前交差点に高級食パン専門店の「銀座に志かわ 聖蹟桜ヶ丘店」さんが2022年11月22日(火)にオープン！初日の模様を取材してきましたので、お伝えします。
133店舗目となる「銀座に志かわ 聖蹟桜ヶ丘店」
全国で133店舗目（東京都では24店舗目）となる「銀座に志かわ 聖蹟桜ヶ丘店」さんの店内へ。FC店のこちらの店舗は今年4月にオープンした八王子店に続いて、多摩市では初の出店となるそうです。
オープン初日となるこの日は500本の食パンが用意され、WEB（電話）予約分は完売となったそうです。今後は毎日200〜300本の食パンを用意するそうです。
商品のラインナップはこちら。「水にこだわる高級食パン」をはじめ、昨年から販売している「水にこだわる高級あん食パン」「水にこだわる高級山型パン」を販売しています。
- 水にこだわる高級食パン 1本2斤（950円税込）
- 水にこだわる高級あん食パン 1斤（950円税込）
- 水にこだわる高級山型食パン 1斤（540円税込）
また東京で最も予約困難な名店の一つ、日本料理「くろぎ」主人の黒木純さんが開発した「生抹茶みつ（1,080円税込/個）」も販売していました。
さらに毎月1日〜10日までは「月初め食パン」として月替りで様々な味わいの食パンを販売。
次回12月1日〜10日までは「鹿児島甘蜜安納いもあん（1斤950円税込）」が販売予定です。
「水にこだわる高級食パン」を試食してみた
この日は「水にこだわる高級食パン」を試食用でいただきました。
独自に開発したpH値が高めのアルカリイオン水を仕込み水に使用した「水にこだわる高級食パン」はカナダ産最高級の小麦粉やバター(マーガリン不使用)、生クリーム、はちみつなどの厳選した素材を使用しているそうです。
生食でいただいてみると、ふんわりもっちりした心地よい食感が印象的でした。トーストしてバターをたっぷりつけてもおいしそう！
代表の髙橋仁志さんにお話しを聞いたところ「多摩市のみなさまも都心で買っているということで、高級食パンをもっと身近に食べていただきたいなと思い、聖蹟桜ヶ丘に出店しました。自分で食べるプチ贅沢でおいしい食パンを食べていただき、お出かけの際はこの食パンを手土産やギフトで使っていただければと思います。聖蹟桜ヶ丘で高級食パンといえば『銀座に志かわ』と言っていただけるように今日からしっかりこの街で定着していきたいと思います」と話していました。
ちなみに駐車場はお隣にある「フラワーショップやよい」さんの右手に3台駐車できるそうです。
WEBからも予約できるので、ぜひ見てみてはいかがでしょう！
銀座に志かわ 聖蹟桜ヶ丘店
所在地：東京都多摩市一ノ宮3-1-1
営業時間：10:00〜19:00 ※火・木のみ11:00〜19:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休
駐車場：3台
聖蹟桜ヶ丘店 – 銀座に志かわ 公式サイト
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