唐木田「鰻の堀江」に「ひつまぶし」が新登場！【多摩ポン読者限定サービスあり】

多摩市唐木田に今年8月にオープンした「鰻の堀江」さん。2024年11月1日(金)より新メニューの「ひつまぶし」が新発売すると聞きつけて、先行取材させていただきました。記事の最後には、多摩ポン読者限定サービスがあります。お楽しみに！

唐木田「鰻の堀江」へ

小田急多摩線「唐木田駅」から徒歩5分の「鰻の堀江」さんにやってきました。同店では「ニホンウナギ」という品種にこだわり、産地を限定せず、時季やタイミングで良質な鰻を厳選仕入れたリーズナブルな「うな重」などが楽しめます。

オープン時のレポートはこちら！

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「ひつまぶし」が新発売！

そうした中、11月1日(金)から新メニューの「ひつまぶし」が新登場します。（※店内のみの提供）

ひつまぶし並（半身 2,200円税込）
ひつまぶし上（3/4尾 2,860円税込）
ひつまぶし特上（1尾 3,520円税込）

こちらは料理人歴40年以上の経験を持つお店のご主人・堀江さんの出身地が「ひつまぶし」の本場・名古屋に近い岐阜県ということもあり、昔から馴染みの深い「ひつまぶし」をメニューに加えたいと思っていたそうです。

数量限定「肝串焼き」と「肝吸い」も追加

さらにこの10月からは数量限定で「肝串焼き」と「肝吸い」も新たに追加したそうです。（※数量限定。持ち帰りは不可）

肝串焼き（1本350円税込、3本セット1,000円税込）
肝吸い（お吸い物から+250円税込で変更可能。単品は350円税込）

肝串焼き

ということでまずは「肝串焼き（3本セット1,000円税込）」を試食でいただきました。香ばしい良い香りです。

鰻の肝はほどよい弾力で濃厚。ワサビをつけることでさらに美味しさが引き立ちます。最近は日本酒も各種用意しているそうで、日本酒との相性も良さそうですね。

ひつまぶし（特上）

続いては、本日のメイン「ひつまぶし（特上3,520円税込）」を試食でいただきました。

おひつの中には1尾分の鰻の蒲焼きがたっぷりと入っています。多摩市内で本格的な「ひつまぶし」が食べられるとは！

先ほど紹介した「肝吸い（通常のお吸い物+250円税込で変更可能）」。大きな鰻の肝がしっかり感じられます。

さらにネギ、柴漬け、ワサビなどの薬味とデザートの「きなこわらび餅」もついています。

基本的な食べ方は、しゃもじでおひつを十字にカットし4等分に分けてお茶碗によそっていきます。

「ひつまぶし」の鰻の蒲焼きは「うな重」よりも細かくカットされて、より食べやすくなっているのが良いですね！

1杯目は通常の「うな重」としていただきます！肉厚の鰻の蒲焼きはいつ食べても幸せな気持ちになります。

続いて2杯目は、ネギや柴漬けなどの薬味を加えて。前回食べた際に鰻の蒲焼きとワサビの相性が最高だったので、今回もワサビをつけて新感覚のうな丼を楽しみました。

そして3杯目は、一緒についてくるお出汁をたっぷりとかけて、お茶漬けにしていただきます！

お出汁が香ばしく焼き上がった鰻の蒲焼きにほどよく染み込んで、さらに美味しくいただけました。

ご主人の堀江さんは「ひつまぶしは、御膳のようにいろいろな味が楽しめるので、ぜひご家族やグループでも食べにいらしてください」と話してました。

最後の4杯目は自由な食べ方で食べられるので、好きな食べ方でいただきましょう！

多摩ポン見たで「サワー、チューハイ、ソフトドリンク」が1杯無料に！

今回、「鰻の堀江」さんのご厚意で2024年11月1日(金)〜11月30日(土)までの1ヶ月間、メインの食事メニューの注文時に「多摩ポンの記事を見た」と伝えると、サワー、チューハイ、ソフトドリンクのいずれか1杯が無料になる「多摩ポン読者特別サービス」を実施します！

一部地域で配布される限定クーポンと併用可能ですので、この機会に食べにいってみてはいかがでしょう！

【対象期間：2024年11月1日(金)〜2024年11月30日(土)】

※メインメニュー1品につき1杯無料（1回最大4名様まで適用）
※ランチ限定メニューは対象外
※店内の利用のみ（テイクアウトは対象外）
※一部地域で配布される限定クーポンと併用可能
※必ず注文時に店員さんに「多摩ポンの記事を見た」とお伝えください
※このキャンペーンは予告なく変更・中止する場合があります