京王プラザホテル多摩にて2021年5月8日(土)～6月27日(日)までの土日祝日限定で開催している「ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～」。
今回は京王プラザホテル多摩さんにお招きいただき、こちらのディナー＆デザートバイキングを体験取材してきましたので、その模様をお伝えします！
4階の「レストラン<樹林>」へ
「ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～」の会場は、京王プラザホテル多摩4階に位置する「レストラン<樹林>」さん。まずはアルコールの手指消毒（同時に検温できる）をして入りましょう。
こちらの座席数は82席ですが、現在は席数を通常の1/3に制限して、1部(16:30～18:00)、2部（17:30～19:00)、3部(18:30～20:00)の3部制（※90分制）で楽しめます。
レストランはパルテノン大通りに面していて、多摩センター駅前が一望できる座席もありました。
こんなご時世なので、感染症対策についても食事中以外はマスクの着用をお願いしたり、料理をよそうトングもまめに新しいものに交換するなど、様々な感染症対策が行われていました。また、緊急事態宣言期間中はアルコールの提供はしないそうです。
「ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～
今回の「ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～」は、そのネーミングどおり、マンゴーやパイナップル、バナナ、メロンといったデザートとディナーがどちらも楽しめるバイキングです。
まずはデザートコーナーからご紹介。
スポンジから手作りしているという「メロンのショートケーキ」は、これからの季節にぴったりのサマースイーツです。スポンジからこちらで作っているそうで、ふわふわ食感でした♪
「パッションバナナムース」は、甘酸っぱいパッションフルーツとバナナのムース。ココナッツの香りが夏を感じさせます。
「マンゴーシフォンケーキ」は、マンゴーのやわらかな甘みが感じられるシフォンケーキ。
「パイナップルのタルトレット」はブルーベリーがトッピングされたフルーツタルト。これは満足度高い！
この他にもカップに入った食べやすいサイズのムースやゼリー、プリンなどもありました。
こちらは、トロピカルフルーツをつかった前菜。パイナップルやマンゴーをはさんだ「フルーツサンド」や、マンゴーのドレッシングでいただく「パスタ、フルーツのサラダ」などの軽食も楽しめます。
ディナーコーナー
続いてはディナーコーナーへ。こちらも様々な料理がたくさんいただけます。
こちらのコーナーでは「ウニのフラン」や「パテ・ド・カンパーニュ」などの月替りの前菜が楽しめます。
また、シェフの方がライブで調理してくださるコーナーも充実。
ディナータイム限定サービスの「ビーフステーキ」や、グラナパダーノチーズで和えるパスタコーナーでは、3種類のパスタ（トマトソース、カルボナーラソース、ペンネ、ボロネーゼ）をその場で調理した出来たてを提供してくれます。
牛肉の旨みが溶け込んだスープでフォーが楽しめる「バリ風 牛だしのフォー」は、ちょっと辛味の効いた油をたらしていただくと、さらにエキゾチックな味わいに！
その他にも、ひとつひとつ丁寧に作られた一品料理がおいしい。
この他にも、フライドチキンやフライドポテト、チョコレートファウンテン、ソフトクリームなど幅広い世代で楽しめる料理やデザートが目白押しでした。
今回ご紹介したスイーツとお料理を一品ずつ取り分けただけでもこんなボリュームに！
京王プラザホテル多摩の洋食調理長、高橋努さんは「スイーツも全て自家製なので、味には自信があります。こんな時期ですが、良いものを心を込めて作ってお待ちしております」と話されてました。
「ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～」は、ディナーとデザートどちらも用意しているので、本格的な夏を前にカラフルなスイーツやおいしい料理で元気をつけてみてはいかがでしょう！
ディナー&デザートバイキング～トロピカルフルーツフェア～
開催期間：2021年5月8日(土)〜6月27日(日)の土日祝日限定
1部(16:30～18:00)、2部（17:30～19:00)、3部(18:30～20:00)の3部制（※90分制）
料金（サービス料・税金込）：大人4,800円・シニア（60歳以上）4,500円・小学生2,500円・幼児（4歳以上）1,000円・3歳以下のお子様は無料
京王プラザホテル多摩
所在地：東京都多摩市落合1-43
アクセス：京王線・小田急線・多摩モノレール多摩センター駅から徒歩3分
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