多摩ポンのお店訪問シリーズ。
今回は多摩市唐木田に2022年9月28日にオープンした「豚料理専門むらかみ」さんで数量限定の上ロースのとんかつ定食を食べてきましたのでお伝えします。
豚料理専門むらかみの店内
小田急多摩線の終着駅「唐木田駅」から徒歩2分。
こちらが「豚料理専門むらかみ」さんです。営業はランチタイムとディナータイムに別れていて、この日はランチタイムに行ってきました。
店内はシックでシンプルな内装で落ち着いた雰囲気。心地良いジャズが流れています。
座席はカウンター席（7席）とテーブル席（14席ほど）があり、この日はカウンター席につきました。
豚料理専門むらかみのランチメニュー
豚料理専門むらかみのランチメニューはこちら！
こちらのお店では秋田県産の十和田湖高原ポーク（SPF）を使用しているそうです。SPF豚とは特定の病原菌を持っていない健康的な豚の事で、同店が仕入れている十和田湖高原ポークは日本SPF豚協会から厳正な審査を受けているそうです。
ランチは十和田湖高原ポークを使用したとんかつ定食やロースかつカレーがいただけます。とんかつはロースやヒレなど、7種類あって迷っちゃいますね。
サイドメニューはこちら。自家製胡麻豆腐や自家製まめ塩納豆もおいしそう。
大人のポテサラ
まずはサイドメニューから「大人のポテサラ」をいただきました。ランチ限定のミニサイズ。いただいてみるとコリコリとした食感が特徴的です。細かく刻んだ秋田の漬物「いぶりがっこ」が入っていて美味しいポテトサラダでした。
数量限定「上ロース」
この日は数量限定の「上ロース」をいただきました。ごはんとお味噌汁、お漬物がついていて、とんかつ定食の装いです。
厚さ2〜3cmはあろうかという肉厚なとんかつ！中はしっとりとしていてしっかり火が通ってます。
まずはおすすめの塩でいただきました。肉の味わいとみずみずしさがより引き立ちます。
十和田湖高原ポークはしっかり熟成してから使用しているそうで、やわらかな肉の旨味と脂身を衣がしっかりと包み込んでいて、おいしいとんかつです！
カウンターにはサラダ用のドレッシングとソース、醤油が置いてありました。
とんかつの半分はソースをつけていただきました。こちらもおいしいですね！お店はすでに地域の方から人気を集めていて、数量限定の上ロースは昼前には売り切れていました。
夜のディナータイムには、ビールやワイン、日本酒、焼酎などとともにスペアリブや角煮、ポークソテーなど様々な豚肉料理がいただけるそうです。また行きたくなるお店がひとつ増えました。
ごちそうさまでした！
豚料理専門むらかみ
所在地：東京都多摩市中沢2-24-8
営業時間：ランチ11:30〜14:00／ディナー17:30〜21:00
定休日：火・金
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