多摩ポンのお店訪問シリーズ。
今回は小田急多摩線・唐木田駅から徒歩4分のところに2025年9月4日にオープンした肉まん専門店「孔明道肉饅（こうめいどうにくまん）」さんに行ってきました。こちらは以前、とんかつのお店があった場所ですね。
中国・四川出身のご夫妻が営む肉まん専門店
早速、店内へ。清潔感があって明るい店内にはイートイン席もあり、奥の厨房で蒸しあげた肉まんをその場で楽しめそうです。
孔明道肉饅のメニュー
「孔明道 肉饅」さんのメニューは「葱肉饅（ねぎにくまん/税込350円）」と、「辣肉饅（らーにくまん/税込300円）」の2種類。オープン間もないこともあってか、この日は通常価格から50円引きの特別価格でした。ちなみに支払いは現金のみとなるそうです。
お店の奥の厨房では、ご主人が木製の蒸し器で肉まんを蒸す姿が。湯気の立ち上るせいろの光景に、思わず食欲をそそられます。
こちらのお店は中国・四川出身のご夫妻が営んでいるそうで、肉まんに入っている9種類の香辛料は、四川産のものを使用しているそうです。
葱肉饅と辣肉饅を買ってみた！
ということで実際に葱肉饅と辣肉饅をひとつずつ買ってみました。こぶし大ほどのちょうどいいサイズ感です。
それぞれをカットしてみました。おいしそ〜！
葱肉饅はネギと生姜がほどよく効いた豚肉のあんがぎっしり。皮ももっちりとしていて、子どもから大人まで食べやすい肉まんになっています。
辣肉饅の中には、八角の香りが特徴的な豚肉チャーシューがたっぷり入っていて、気分は横浜中華街。四川産香辛料が入っているそうですが、実際に食べてみると辛さはなく、中国スパイスの香りを楽しめる一品になっていました。
四川出身のご夫妻が手がける、蒸したて肉まんの専門店。今はメニューは2つですが、今後はいろいろなメニューも楽しめると良いですね。ごちそうさまでした！
孔明道肉饅
所在地：東京都多摩市中沢２丁目24−８ 1F-B
アクセス：小田急多摩線「唐木田」駅から徒歩4分
営業時間：12:00〜売り切れ次第終了
定休日：火曜
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