府中市にあるサントリーの〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリーの工場見学ガイドツアーが、2019年3月7日からリニューアル！新しくなったガイドツアーのお披露目会を取材してきました。
サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリーの工場見学へ
「分倍河原駅」南側駅前ロータリーから専用シャトルバスで約10分。府中市にあるサントリーの〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリーは1963年に開設された、同社の一番最初のビール工場です。
こちらではザ・プレミアム・モルツのこだわりの製造工程が分かる工場見学があります。この度、そのガイドツアーがリニューアルされました。
エントランスを入ったところには、綺麗な清流の映像が流れるなど自然を感じられるホールになっています。
プレモルの製造工程が分かるガイドツアー
天然水と麦芽とホップのみで作られるザ・プレミアム・モルツ。
特に天然水は、山が磨き上げたミネラル豊富な天然水がどのように出来てどのように工場に着くのかを模型を使って見ることが出来ます。
こちらの工場で作るビールは、すべて天然水で作られているそうですよ！
麦芽は二条大麦麦芽とチェコで産出される希少なダイヤモンド麦芽を加えることで一層上質なコクとうまみが引き出せるそうです。こちらでは麦芽を実際に試食することができました。
仕込みの工程が分かる
仕込みのエリアでは、仕込み窯や濾過槽、煮沸窯など、ビールの骨格を作る麦汁を作る工程を観ることが出来ます。
ザ・プレミアム・モルツは深いコクに関わるダブルデコクション製法と、華やかな香りを引き出すアロマホッピング製法によって作られています。アロマホッピング製法は開発に10年もの歳月がかかったそうです。
最後はパッケージングエリアでは、パッケージされたザ・プレミアム・モルツの缶が次々と流れてくる所を見ることが出来ます。
見学後はお楽しみのプレモル試飲！
工場見学後はお楽しみの試飲タイムです！
「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめ、「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」、「〜ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム」の3種類のビールを試飲することが出来ました
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールはフルーティな味わいのプレミアムエールビール。
クリーミーな「神泡」が乗った〈香る〉エールは普通のプレモルよりも軽くて、とても飲みやすかったです♪
泡アート体験
この日はその「神泡」に専用プリンターで印刷できる「泡アート」を体験することが出来ました。
麦芽エキスをプリントして、この日だけの特別なプレモルを印刷してもらえましたよ！（※泡アートは一部のツアーのみ）
おみやげショップでは新型「神泡」サーバーも
試飲後のおみやげショップでは、ザ・プレミアム・モルツの各種やグラス、おつまみなども販売していました。
2019年3月19日(火)からは、新型の「神泡」サーバーとなる電動式「神泡」サーバーも販売されるそうです。今回、お試しで利用させていただきましたが、「神泡」のビールが簡単に入れることが出来ました！
GW中も工場見学できる！
ということでリニューアルされた東京・武蔵野ブルワリーの工場ガイドツアーの模様をお伝えしました。
工場ガイドツアーはゴールデンウィーク期間も実施中！予約もまだ空いているそうですよ！
追記：しばらく休止していましたが2022年5月13日(金)から再開されます
東京・武蔵野ブルワリー工場ガイドツアー
開催日：年末年始、工場休業日をのぞく毎日
所要時間：約70分（製造工程見学＋試飲）
参加費：無料
アクセス：「分倍河原駅」から〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリーまで無料シャトルバスが運行
ガイドツアー予約URL：https://www.suntory.co.jp/factory/musashino/
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